Cazar en Ávila.
El arte cinegético se disfruta con especial intensidad en Ávila, un destino de gran popularidad entre cazadores nacionales e internacionales. En los valles, encinares y sierras de este paraíso silvestre convive una vasta diversidad de especies animales, incluyendo los ‘trofeos’ más deseados por los aficionados a la caza.
Famosa por su patrimonio histórico y cultural, Ávila deslumbra igualmente por su naturaleza, su biodiversidad y su oferta de cotos y refugios de caza. Con más de 16 mil licencias federativas, la actividad cinegética en tierras abulenses aporta un valioso granito de arena a los 500-600 millones de ingresos que genera al año este deporte en Castilla y León.
Ávila, donde la caza se convierte en pasión
Ávila es más que murallas, y su majestuosa geografía lo demuestra en cada municipio: más de 230 kilómetros cuadrados de encinares, bosques de coníferas y otros ecosistemas mediterráneos, sin mencionar las sierras de Gredos, de Béjar y de la Paramera.
Estos y otros tesoros naturales enriquecen la caza en Ávila. Su diversidad realza el atractivo de todas las modalidades de caza mayor y menor. Sobresalen por su valor cinegético el ciervo, el gamo, el jabalí, el muflón y el macho montés de Gredos, emblemas vivientes de su fauna y de su patrimonio natural.
Estas especies se suman a un conjunto más de 400 especies, repartidas en una veintena de parques y reservas naturales, incluyendo comarcas tan ricas en historia y biodiversidad como el Valle del Tiétar, La Moraña o el Valle de Amblés.
Gastronomía abulense, un ‘mordisco’ a la tradición
Cazar en Ávila es un gran pretexto para disfrutar de su arte culinario, un arte mayúsculo que alcanza las más altas cotas de excelencia. Su larga tradición ganadera y los manjares pesqueros del río Adaja y del Tormes inciden admirablemente en la carta de sabores abulenses.
Y es que los paladares más exigentes no quedarán decepcionados. Una cacería en Ávila permite descubrir platos tan típicos como las patatas revolconas, la sopa castellana, el cocido y los garbanzos morañegos, los judiones del Barco de Ávila, la monda de Mombeltrán o las yemas de Santa Teresa, sin olvidar el icónico chuletón a la parrilla, irresistible reclamo de la gastronomía abulense.
De ahí que Ávila conquiste a no pocos aficionados al arte cinegético. Raro es el cazador que no vuelve para repetir esta experiencia, que de la mano de Pro Hunting Spain alcanza una espectacularidad sin igual.
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Un espectacular trofeo de gran belleza, por su preciosa cuerna en forma de lira.